„Kulinarische Botschafter 2026/27“: Niedersachsen zeichnet seine besten Lebensmittel aus

Auf dem Gutshof Rethmar in der Region Hannover sind am 15. September 2026 die „Kulinarischen Botschafter Niedersachsen 2026/27“ ausgezeichnet worden.

Niedersachsens Ministerpräsident Olaf Lies, Schirmherr des Wettbewerbs, überreichte die Urkunden an die erfolgreichen Unternehmen. 47 Produkte von 36 Betrieben überzeugten die unabhängige Fachjury und dürfen künftig den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27“ tragen. Mit dabei sind folgende drei Molkereiprodukte: Bio Papenburger Moorkäse vom Engelnhof GmbH & Co. KG (Papenburg) sowie der Mango Lassi und die laktosefreie frische Vollmilch der Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG (Wedemark).

Hinter den prämierten Produkten stehen Unternehmen, die auf ganz unterschiedliche Weise zeigen, was die Land- und Ernährungswirtschaft in Niedersachsen ausmacht. Viele von ihnen sind kleine und mittelständische, regional verwurzelte Unternehmen. Sie verarbeiten Rohstoffe aus der Region, bewahren handwerkliches Wissen, entwickeln traditionelle Produkte weiter und setzen zugleich mit neuen Ideen neue Impulse. Damit schaffen sie nicht nur besondere Lebensmittel, sondern tragen auch zur Wertschöpfung und wirtschaftlichen Vielfalt in den Regionen Niedersachsens bei.

„Niedersachsen ist Agrarland Nr. 1 und zugleich ein Land mit einer starken, vielfältigen Ernährungswirtschaft. Die Kulinarischen Botschafter machen sichtbar, was unsere Unternehmen leisten: hochwertige Lebensmittel, die für Qualität, regionale Herkunft und Innovationskraft stehen. Hinter ihnen stehen Menschen, die mit Können, Leidenschaft und unternehmerischem Mut arbeiten. Gerade die vielen kleineren und mittelständischen Betriebe sind fest in ihren Regionen verwurzelt. Sie schaffen Wertschöpfung, sichern Arbeitsplätze und zeigen, wie zukunftsfähig die niedersächsische Ernährungswirtschaft ist“, sagte Ministerpräsident Olaf Lies in Rethmar.

Strenge Kriterien und eine unabhängige Fachjury

Wer die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter“ erhält, muss hohe Anforderungen erfüllen. Im Mittelpunkt steht die sensorische Qualität: Bewertet werden unter anderem Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz und Textur sowie Gesamteindruck und Genusswert. Darüber hinaus fließen Produktidee, Originalität, Präsentation und Produktgeschichte in die Bewertung ein. Auch die regionale Verankerung und die Herkunft der Hauptzutaten werden im Rahmen des Wettbewerbs geprüft. Über die Auszeichnungen entschied aktuell eine unabhängige Fachjury mit Expertise aus Gastronomie, Landwirtschaft, Wissenschaft, Lebensmittelhandel und Trendforschung. Jedes eingereichte Produkt wurde in einem detaillierten Auswahlverfahren verkostet und bewertet. Die Herkunft der Hauptzutaten beziehungsweise der Verarbeitungsort in Niedersachsen wurde zusätzlich durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) geprüft.

Der Wettbewerb wurde 2010 von der MGN ins Leben gerufen. Was zunächst als Instrument des Standortmarketings begann, hat sich zu einer etablierten Auszeichnung entwickelt. Für viele Hersteller eröffnet die Prämierung neue Vermarktungschancen. Mit der Auszeichnung dürfen die prämierten Produkte künftig den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27“ tragen. Sie werben damit nicht nur für ihre Hersteller, sondern zugleich für Niedersachsen als vielfältigen und qualitätsorientierten Lebensmittelstandort.

MGN/LVN