Charlotte Bauch
Vom 16 bis 20. Juni 2025 war die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) erneut bei der Akademie der Spiele vertreten und gestaltete mit einer Gruppe von Jugendlichen sowie Vertretern des Fachbereichs Jugend und Familie der Stadt Hannover einen Koch- und Backworkshop.
Die Akademie der Spiele setzt sich seit mehreren Jahren das Ziel, Jugendlichen im Alter von 13−15 Jahren, verschiedene Berufsfelder näherzubringen und sie damit bei ihrer bevorstehenden Berufswahl zu unterstützen. Eine Woche lang konnten ca. 220 Schülerinnen und Schüler des 9. Jahrgangs der IGS Roderbruch in einem Workshop ihrer Wahl einen bestimmten Beruf näher kennenlernen. Der Workshop der LVN beschäftigte sich mit dem Berufsfeld Koch/Ernährung sowie verschiedenen Berufen in der Landwirtschaft.
Beim LVN-Workshop konnten die Jugendlichen sowohl ihre Küchenfertigkeiten als auch ihre sensorischen Fähigkeiten verbessern und ihr Wissen rund um Ernährung stärken. Zum Beispiel beim Milchquiz, bei dem sie verschiedene Milchsorten probieren und richtig zuordnen sollten. Ein weiterer Schwerpunkt bei der Akademie der Spiele ist die Verbindung zu den Herrenhäuser Gärten und damit einhergehend dem Zeitalter Barock. Somit gingen die Jugendlichen gemeinsam mit der LVN-Mitarbeiterin Charlotte Bauch auf eine Zeitreise in den Barock und erforschten, welche Lebensmittel vor ca. 300 Jahren verzehrt wurden.
Der beliebteste Part des Workshops war erneut die Zubereitung der Speisen. Auch in diesem Jahr bereiteten die Teilnehmenden mit Begeisterung Erdbeer-Lassi, Erbsen-Guacamole, barocke Vollkornbrötchen, No-bake-Cheesecake und Käsegebäck zu. Passend zur Mittagszeit waren alle Rezepte fertiggestellt und konnten gemeinsam verkostet werden.
Bei der Abschlusspräsentation der Akademie der Spiele in den Herrenhäuser Gärten präsentierten die verschiedenen Workshops ihre Ergebnisse und zeigten, womit sie sich in der Woche intensiv beschäftigt hatten. Der Koch- und Backworkshop der LVN stellte Käsestangen, Haferriegel und Pfannenbrot mit Dips vor, die bei den Besucherinnen und Besuchern gerne nachgefragt wurden. Auch die anderen Workshops stellten die erarbeiteten Ergebnisse vor und beschäftigten sich zum Beispiel mit den Themen Klimaschutz, Gärtnerei, Architektur, Modedesign und Gastronomie.
LVN
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