Milchprodukte – die idealen Begleiter für Frühlingsgemüse

Entdecke unsere kinderleichten Rezepte, die perfekt für kleine Küchenchefs sind!

Wir haben für euch leckere Rezepte zum Selbermachen zusammengestellt. Hier gibt’s eine bunte Auswahl an Milchprodukten, frischem Obst und unterschiedlichen Gewürzen – so ist für jeden das Passende dabei.

Wir starten mit kuh-len Ideen in die warmen Monate des Jahres! „Mix mich“ heißt eine unserer neuen Infografiken für unsere Abonnenten auf Facebook und Instagram.

In dem Artikel der Süddeutschen Zeitung (SZ) vom 22. Juli 2019 äußert sich Bernhard Watzl, Leiter des Instituts für Physiologie und Biochemie der Ernährung am Max-Rubner-Institut, zu Themen wie Laktoseintoleranz, Ultrahocherhitzung, Hormonen und Krebsrisiken. „Wir leben in Zeiten, in denen der Begriff Information an Wert verloren hat“, sagt Watzl.

Für starke Zähne ist neben der Zahnpflege eine zahnfreundliche Ernährung unabdingbar: Vollkorn- und Milchprodukte, Obst und Gemüse sollten täglich auf dem Menüplan stehen und in der Pausenbrotbox zu finden sein.

Urlaub auf dem Bauern- oder Reiterhof, Übernachtungen im Heuhotel oder Bett & Bike sind sowohl für Familien als auch für Individualtouristen bekannte Möglichkeiten, das Landleben zu entdecken und zu genießen. Camper und Wohnmobilisten können zudem mit einer Vignette und einem Hofverzeichnis direkt an ausgewählten Bauernhöfen Halt machen und kostenlos für eine Nacht Landleben erfahren, berichtet das Niedersächsische Landvolk über diese tolle Aktion.

Der Frühling lag diese Woche schon eindeutig in der Luft und die Menschen schwingen sich auf ihre Räder für eine Fahrradtour. Beliebtes Ziel in den warmen Monaten sind die Melkhüs. Ab Ostern machen die meisten der insgesamt 59 Milchraststätten ihre Türen wieder auf und bieten allen Milchliebhabern das Beste aus der Milch!

„Milchwirtschaft im Spannungsfeld zwischen Marktrisiken, steigenden Anforderungen und extremen Wetterkapriolen“
LVN-Vorstand Jan Heusmann blickt auf „herausforderndes“ und „spannendes“ Jahr zurück

Die Herausforderungen für die Milchwirtschaft werden zunehmend komplexer. Strategien und Konzepte müssen mittlerweile fachübergreifend entwickelt werden. Hierbei ist darauf zu achten, dass die Branche die Akzeptanz und die Wettbewerbsfähigkeit erhält, indem sie sich aktiv in die Diskussion einbringt. Ziel der Branche muss es weiter sein, Entwicklungen und Prozesse aktiv mitzugestalten. Auf der Mitgliederversammlung der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) berichteten der Vorstand und die Geschäftsführung über Maßnahmen, Initiativen und Aktionen mit denen sie dieses Ziel erreichen wollen. Dazu kamen rund 110 Gäste aus Politik und Wirtschaft, darunter zahlreiche Vertreter der 19 LVN-Mitgliedsorganisationen, zu denen Bauern-, Molkerei- und Gewerkschafts- sowie Verbraucherverbände gehören. Die Versammlung fand am Donnerstag, 1. November, in Isernhagen im Hotel Hennies statt.

Sorge um ökonomische Stabilität und gesellschaftliche Akzeptanz

„Unter dem Dach der Landesvereinigung haben wir die Chance, mit allen Akteuren, die am Produkt „Milch“ beteiligt sind, in den kritischen Dialog zu treten. Es ist wichtig, gemeinsam die zum Teil kritische Haltung gegenüber uns Tierhaltern aufzuarbeiten und anzupacken. Denn gerade in Krisenzeiten ist die verantwortungsvolle und sichere Produktion von Lebensmitteln eine wichtige Voraussetzung im Markt“, so der Vorstandsvorsitzende der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN), Jan Heusmann, auf der
43. Mitgliederversammlung der LVN am 1. November in Hannover.