Schulmilch in Niedersachsen: LVN bietet passende pädagogische Begleitmaßnahmen

Im Schuljahr 2025/26 wurden etwas mehr als 360.000 Kinder aus 1.578 Schulen und 1.031 Kindertagesstätten in das EU-Schulprogramm aufgenommen. Rund 1.431 Einrichtungen beteiligten sich an der Programmkomponente „Milch“. Damit erreicht das Programm Kinder dort, wo Ernährung einen festen Platz im Alltag hat: in Kita und Schule.

Milch als Teil des EU-Schulprogramms

Über die Programmkomponente „Milch“ können teilnehmende Einrichtungen Kinder mit Trinkmilch versorgen. Das Angebot soll jedoch nicht allein für sich stehen. Zum EU-Schulprogramm gehören deshalb auch pädagogische Begleitmaßnahmen, durch die Kinder mehr über Lebensmittel, Ernährung und deren Herkunft erfahren.

Genau hier setzt die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. (LVN) mit verschiedenen pädagogischen Begleitmaßnahmen an. Materialien und Aktionstage greifen Fragen rund um Milch und Milchprodukte altersgerecht auf und verbinden Wissen mit gemeinsamen Erlebnissen und praktischem Ausprobieren.

Gemeinsam schmausen in den Pausen

Ein fester Bestandteil der Ernährungsbildung der LVN ist die Aktion „Gemeinsam schmausen in den Pausen“. Das langjährige Projekt stellt das gemeinsame Frühstück und eine abwechslungsreiche Pausenverpflegung in den Mittelpunkt.

Jedes Schuljahr greift die Aktion ein neues Thema auf. Passend dazu stehen Aktionsmaterialien wie Poster, Tischsets, Spiele sowie Informationen für Lehrkräfte und Eltern zur Verfügung. So entstehen Anregungen, die sich in den Schulalltag integrieren lassen und Ernährung gemeinsam erlebbar machen.

Milch-Wissen für die Kleinsten

Für Kindertagesstätten bietet die LVN außerdem ihre Mini-Milch-Bücher an. Geschichten wie „Mia mag Milch“, „Bei Ben auf dem Bauernhof“ oder „Spiel-Spaß auf dem Bauernhof“ nehmen Kinder mit auf den Milchkuhbetrieb und vermitteln altersgerecht Wissen über Kühe, Landwirtschaft, Milch und Lebensmittel.

Die Mini-Milch-Bücher können von Einrichtungen in Niedersachsen kostenfrei bestellt werden und eignen sich zum gemeinsamen Anschauen und Vorlesen ebenso wie als Einstieg in weitere Aktionen rund um Ernährung und Landwirtschaft.

Selbst machen bei „Heute ist Milchtag“

Noch praktischer wird es bei den kostenfreien Aktionstagen der LVN. Für Vorschulkinder heißt es dabei: „Heute ist Milchtag“. Die Kinder erfahren, wo Milch herkommt und welche Milchprodukte daraus entstehen. Vor allem dürfen sie selbst aktiv werden: Butter schütteln, kleine Speisen und Milchshakes zubereiten und anschließend gemeinsam probieren gehören zum Programm.

Dabei geht es nicht allein um Wissen über Lebensmittel. Die Kinder üben den Umgang mit Lebensmitteln, erleben gemeinsames Zubereiten und Essen und können neue Geschmacksrichtungen entdecken.

Snack ’n‘ Shake: Ernährungsbildung für Schülerinnen und Schüler

Für Grundschulen sowie die Sekundarstufen I und II bietet die LVN die „Snack ’n‘ Shake“-Seminare an. Auch hier steht das Selbermachen im Vordergrund. Zunächst beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Milch, Milchprodukten und deren Nährstoffen. Anschließend geht es an die Zubereitung: In kleinen Gruppen entstehen einfache Snacks, Shakes und weitere Gerichte, die sich auch zu Hause nachmachen lassen.

So wird aus Ernährungswissen praktische Erfahrung: vom Kennenlernen der Zutaten über die Zubereitung bis zum gemeinsamen Essen.

Pädagogische Begleitung rund um Milch in der Ernährung

Das EU-Schulprogramm zeigt, wie sich Lebensmittelangebot und Ernährungsbildung miteinander verbinden lassen. Die pädagogischen Angebote der LVN ergänzen die Programmkomponente „Milch“ mit Materialien und Aktionen für unterschiedliche Altersgruppen. Weitere Informationen zum EU-Schulprogramm und zur Schulmilch sowie zu den pädagogischen Angeboten der LVN gibt es in unserem Bereich „Schulen und Kitas“.

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