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Blaubeershake mit Skyr

Landgemachtes - Rezepte vom Land

Es hat seinen Weg in die deutschen Milchregale gefunden: das isländische Sauermilcherzeugnis Skyr. Wir machen es heute den Isländern nach und servieren Skyr mit Blaubeeren – nicht zum Essen, dafür zum Trinken!

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Zutaten

4 Portionen, Zubereitungszeit: 5 Min.

1 Banane
600 g Skyr Natur
200 g Blaubeeren (TK oder frisch)
3 – 4 Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

Banane in grobe Stücke schneiden, frische Blaubeeren waschen.
Skyr, Banane, Blaubeeren und Eiswürfel in einen Stand- oder Smoothiemixer geben und pürieren.
Den Shake in hohe Gläser füllen und sofort servieren.

Tipp

Auch andere Obstsorten wie Erdbeeren, Kirschen o. Ä. passen hervorragend! Falls der Shake zu dickflüssig sein sollte, kann gerne mit frischer Milch, Buttermilch oder auch Molke verdünnt werden. Der schnell zubereitete Shake ist somit eine wahre Eiweißbombe!

Ansprechpartner für diesen Bereich

Christina von Häfen

Staatlich geprüfte Diätassistentin

Öffentlichkeitsarbeit & Ernährungsbildung

04488 / 5204430-26
vonhaefen@milchland.de

Claudia Renner

M. A. Literatur- und Medienwissenschaften

Öffentlichkeitsarbeit

0511 / 85653-48
renner@fokus-milch.de

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