Informationen und Services für unsere Milchbauern und milchverarbeitenden Unternehmen

Die Strategieberatungsfirma Bright Green Partners hat Experten befragt sowie Marktsignale analysiert und dabei acht Trends ermittelt, die den Markt im kommenden Jahr prägen werden,

Neue Podcast-Folge der Initiative Milch: Jens Lönneker und Melanie Wegener stellen darin drei spannende Fakten über die Milchwirtschaft in Europa vor.

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen sucht eine/n Technische/n Sachbearbeiter/in (m/w/d) für Klimabilanzierung und Nachhaltigkeitsprüfverfahren beim Geschäftsbereich Landwirtschaft im Fachbereich 3.7 am Standort Oldenburg zum 1. Januar 2026 (oder nächstmöglichen Zeitpunkt).

Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) wünscht allen frohe Festtage.

Wir halten Sie auf dem Laufenden. Aktuelle Verordnungen und Gesetze rund um die Milch und die Milchwirtschaft finden Sie hier.

Immer auf dem neuesten Stand: Wir liefern Ihnen alle zwei Wochen die aktuellen Ergebnisse des Global Dairy Trade Tender.

Bundesweit stellten 2024 im Vergleich zu 2021 acht Molkereien weniger (von 64 auf 56) rund vier Millionen Tonnen Konsummilch her (-393.000 Tonnen). Hingegen produzierten 31 Unternehmen (+5) rund 147.000 Tonnen mehr andere Frischmilcherzeugnisse.

Beim Milkfluencer Award 2025 von DIALOG MILCH wurden erstmals Milchkuhhalterinnen und -halter aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen ausgezeichnet, die mit modernen Konzepten der Öffentlichkeitsarbeit und authentischer Kommunikation den Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft stärken.

Der Jungbeirat der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) hat am 02.12.2025 den Produktionsstandort Spelle der Firma H. Bröring GmbH & Co. KG besucht und spannende Einblicke in die Herstellung von Mischfutter gewonnen. Zu Beginn begrüßten Standortleiter Markus Lampen sowie Christian Rowohl und Tobias Wilken alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer.

Im Rahmen eines gemeinsamen Forschungsprojekts der Universität Göttingen und der Hochschule Osnabrück führen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aktuell eine Befragung unter landwirtschaftlichen Betrieben durch.

In einem kurzen, kostenfreien Online-Seminar als „Online-Snack“ erläutert Birthe Lassen zuerst, warum Weihnachten und Hofübergabe emotional herausfordernd sind.

Bleiben Sie mit dem Kieler Rohstoffwert Milch auf dem Laufenden: Wir stellen die aktuellen Daten des ife für Sie bereit.

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gibt wichtige Hinweise zur Epizootischen Hämorrhagischen Krankheit und Lumpy Skin Krankheit.

Der Ernährungsreport 2025 des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) zeigt: Milchprodukte wie Joghurt oder Käse gehören weiterhin zu den am häufigsten verzehrten Lebensmitteln in Deutschland. 64 Prozent der Befragten geben an, täglich oder mehrmals täglich Milchprodukte zu konsumieren – 69 Prozent der Frauen verzehren mindestens einmal täglich Milchprodukte, bei den Männern sind es 58 Prozent.

Sonja und Jürn Diers aus Oldenburg haben es geschafft: Sie dürfen sich mit ihrem Hof „Bester Milcherzeuger Niedersachsens 2025“ nennen.

Anfang November war die Blauzungenkrankheit vom Serotyp 8 bereits in einem Rinderbetrieb im Saarpfalz-Kreis im Saarland nachgewiesen worden.

„Hallo Oldenburg, hallo Münster!“, mit dieser fröhlichen Begrüßung startete das Team vom Milchhof Große Kintrup aus dem nordrhein-westfälischen Münster und vom Diers-Hof aus dem niedersächsischen Oldenburg das gemeinsam gedrehte Instagram-Reel.

Milchmarkt 2026: Steigende Kosten, neue Regulierungen, verändertes Verbraucherverhalten – der Milchmarkt steht vor einem grundlegenden Wandel.

Am 20. November 2025 war das Milchland Niedersachsen beim Heimspiel der TSV Hannover-Burgdorf „Die Recken“ in der ZAG-Arena zu Gast.

Am 18. November 2025 fand die Fachtagung „Tischlein deck dich“ in diesem Jahr zum 14. Mal statt und lud die Teilnehmenden dazu ein, sich mit kultursensibler Ernährungsbildung und der Bedeutung von Zugehörigkeit in der Kita auseinanderzusetzen.

Auf den beiden Fachtagungen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) im Dezember 2025 zum Thema „Sensorgestützte und digitalisierte Tierüberwachung in der Milchkuhhaltung“ wird die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Milchmixgetränken und Informationsmaterialien vertreten sein.