Rezept der Woche: Obstsalat mit Naturjoghurt

Zum Frühstück oder auch für zwischendurch: Der Obstsalat mit Naturjoghurt von Landköchin Annette von Landgemachtes ist eine Vitaminbombe, die mit frischen Früchten und einem cremigen Topping aus Vollmilchjoghurt serviert wird.

Zubereitungszeit: 15 Min.

Zutaten

4 Portionen

• 200 g Weintrauben
• 1 Apfelsine
• 2 Äpfel
• 1 Birne
• 1 Banane
• 1 Kiwi
• 1 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 100 ml Apfelsaft

Zubereitung

• Die Zitrone auspressen.
• Das restliche Obst waschen, ggf. schälen, in Würfel oder Stifte schneiden und in eine Schale geben.
• Den Zitronensaft dazugeben.
• Apfelsaft und Zucker vermischen und vorsichtig unter den Obstsalat heben.

Tipp

Der Obstsalat schmeckt mit 200 g Vollmilchjoghurt, Vanillesauce, Schlagsahne oder pur! Leckere Obstalternativen sind zum Beispiel Pflaumen, Birnen oder Steinobst. Je kleiner das Obst geschnitten wird, umso höher ist die Akzeptanz bei den Kindern.

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Unsere Landfrauen wissen: Es kommt auf die Zutaten an! Wer hochwertige, frische Lebensmittel wie Milch verwendet, am besten direkt aus der Region, der kann nicht mehr viel falsch machen. Wie es richtig geht, zeigen sie in den Videos und Rezepten. Dazu kommen Tipps und Tricks, wie man aus wertvollen Lebensmitteln das Beste herausholt.

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