Internationale Märkte

Milchmarkt im internationalen Vergleich

Internationale Milchmärkte - globale Milchkuhhaltung
Foto: LVN

Internationale Milchmärkte sind von steigender Bedeutung für die Ernährungssicherung. Weltweit steigt der Bedarf an Milchprodukten – hervorgerufen durch eine wachsende Weltbevölkerung, steigende Kaufkraft in den Schwellenländern und die dortige Verwestlichung der Verzehrsgewohnheiten. Eine Betrachtung internationaler Milchmärkte ist daher unumgänglich.

Durch Im- und Exporte von Milchprodukten ist auch Niedersachsen an dem Handel an den internationalen Milchmärkten beteiligt.
Daher beeinflussen die Marktentwicklungen im In- und Ausland auch die Marktlage in Niedersachsen und somit auch die Mengen- und Preisentwicklungen.

Beim Global Dairy Trade Tender werden im zweiwöchigen Rhythmus Produkte aus der Milchproduktion international gehandelt. Die wichtigsten Ergebnisse davon stellen wir Ihnen immer in einer kurzen Übersicht dar.

Ergebnisse des Global Dairy Trade Tenders – Übersicht Butter, Magermilchpulver und Cheddar

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Dr. Jan-Hendrik Paduch
Jan-Hendrik Paduch
Dr. agr. Dipl.-Ing. Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie  
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Caroline Siede, Ansprechpartnerin der LVN
Caroline Siede
M. Sc. Agrarwissenschaften  
Marktberichterstattung & IT
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